拉面是一种具有弹性和嚼劲的中式面食，制作(🦌)起来需(📦)要一些技巧。准备好面团，将面粉和水搅拌均匀(🚜)，揉成光滑的(🔟)面(🐩)团。然后，将面(〽)团醒发(📟)一段时(🔯)间，再将其擀(🗝)成薄片。接下来(🕠)，将(🗝)面片(📑)拉(🧣)长，然后(🕣)折叠，再拉长(🎮)，反(🅿)复进行，直至面条变得细(🆚)长有弹(🛤)性。将拉好的面条放入沸水中煮熟即可(🗓)。拉面可以搭(🎂)配牛肉、猪肉、蔬菜等食材食用(🍑)，口感Q弹，汤(🧑)汁浓郁。