煮(🐽)韭菜(🛃)肉馅饺子时，可以先将水烧(🛐)开，放入(🦉)饺子，再加入适量的冷水(🧐)，重复2-3次(🌐)，以保证饺子(😒)煮熟后不粘连。煮饺子(✳)时可以加入少许食用油，以防止饺子(🚡)煮破。煎饺子时，可(⤵)以(🎴)先将饺子底(♌)部煎至金黄色，再加入适(🐃)量的水，盖上锅盖焖煮，使饺(🍥)子底部变脆。