煮韭菜肉(🍆)馅饺(🦑)子(💻)时，可以先将水烧开(🥂)，放入饺子，再加入适量的冷水(🔈)，重(🚜)复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮饺子(🔫)时(👐)可以(🕍)加入少许(🎶)食用(🍹)油，以防(🍲)止(🔯)饺子煮破。煎(😂)饺子时，可(🎵)以先将饺子底部煎至(👀)金黄色，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部(🏭)变脆。