韭菜是制作韭菜(🏳)盒子的重要(🏾)原料之一。在(😫)选(👀)择韭菜(📰)时，应(🤽)选择(🐰)鲜嫩、翠绿的韭菜叶，避免选择(🎾)老黄的韭菜(👿)。韭菜的处理也十分重要，首先要将韭菜洗净，去除杂质，并将韭菜叶(🛹)和韭(🔻)菜(🆒)茎分开。韭(💦)菜叶可以切碎(🛃)备用，而韭菜茎(📞)则可以切成小段或者细丝，用于填充韭菜盒子(🐲)。