冷水煮汤圆可以使(⏲)其煮熟后外(🚐)皮(🏪)更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水煮汤圆(🦈)时，汤圆的外皮会(🌨)先煮熟，内部的馅料则会(🏝)在外皮煮熟后(🐼)慢慢煮熟，这样可以保持(🛫)汤圆的形状和(🥡)口感(💷)。而(🙁)热水(🤒)煮汤圆(🛁)则会使(🖥)其外(🚯)皮煮(🈸)破，内部馅料溢出，导致口(➡)感变差。