将选好的韭菜洗净(🌫)，剁碎备用。将韭菜与肉馅一起放入(🚥)大碗(📦)中，加入适量的盐、胡椒粉、生(🚞)姜末、葱花(♎)和料酒(🌭)，搅(🥐)拌均(👮)匀(🎫)。可以根据(🤩)个(💙)人口味添加适量的酱油或鸡精增(🎑)加香味。调好的(🛷)馅料可以放(🐰)置(🌱)片刻，让馅料充分融合。