经过酒精发(💋)酵(😑)的液体称为酒液(🎴)，酒(🍋)液中的酒精含量(🤳)较低。为了提高(🔋)酒精含量，需要(🔦)进行蒸馏。蒸馏的(🗾)原理是利用(💧)不同物质的沸点差(⛪)异，将酒液中的酒精分离出来。蒸(💲)馏(⛺)过(😩)程中，将酒液(👟)加热至沸点，酒精蒸发后冷凝(📌)成液体，得到高度纯净的酒(❌)精。