和面是(🐥)制作韭菜盒子的关键步骤之(📹)一。将面粉倒入(🏭)容器中，逐渐加入(✒)适量的水，边加(🎷)边搅拌，直(♍)至面(🐧)粉(💿)和(🏥)水充(🤭)分(🚗)混合。接着，将韭菜(😦)叶碎加入面粉中(➡)，继续搅(🎧)拌，直至韭菜叶均匀分布在面团中。如果面团过于干燥，可以适量加入少许(🏰)水；如果(🀄)面团过(☕)于湿润(㊙)，可以适量加入少许面粉。将和好的面团放置一(🔟)段时间，让面筋充分(👾)伸展，面团更加柔软(🧤)。