煮韭(👌)菜肉馅饺子时，可以先将(🏃)水烧开(🌥)，放入(🔅)饺子(🌑)，再加入适量的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮(📽)熟(🔸)后不(💘)粘连。煮饺(🤛)子时可以加入少(🥖)许食用油，以防止饺子煮破。煎(🤷)饺子时，可以先(👹)将饺子底(🍒)部煎至金黄色，再加入适量(🐴)的水，盖上锅盖焖煮，使饺(🖋)子底部(🔈)变脆。