煮韭(🥌)菜肉馅(🚬)饺子(✋)时，可以先将水烧开(👫)，放入饺子，再加入适量的(🕳)冷水，重(📴)复2-3次，以保(🛁)证饺子煮熟后不粘连。煮饺子时可(😏)以加(👫)入少许食用油，以防止饺子煮(👃)破。煎饺子时(🍧)，可(🌌)以(❕)先将饺子底部煎至金黄(✍)色，再加(🚈)入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。