将选好的韭菜洗(📰)净，剁碎(🐚)备用。将韭菜与肉馅(☝)一(🍜)起(💶)放入大碗中，加入适量(🖖)的(🍄)盐、胡椒粉、生姜末(👾)、(😬)葱花(🔆)和料酒，搅拌均匀。可(🎫)以根据个人(🛅)口味添加适量的酱油或鸡(😈)精增加香(➿)味。调好的馅料可以放置片刻，让馅料充分融合。