选购新鲜的带鱼是确保食(🕚)材质量(🐀)的第一步。在(🍘)购买带鱼时，我们可以从以下(🛁)几(🥡)个方面进行(🍀)判断。观察鱼身的(⬆)光泽，新鲜(🤥)的(💙)带鱼表面(🤥)应该(🦄)有一(🎏)层明亮的光泽(🎿)。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应该没有异(🎴)味，而且有一种清新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹(🎍)性(⚡)十足且不松软，则说(😧)明(🚃)带鱼新鲜。