煮韭菜(🍌)肉馅饺子时，可以先将(🌔)水烧(💈)开，放入饺子，再(💙)加入适量的冷水，重复(🤡)2-3次，以保证(🤢)饺子(🥁)煮熟后不粘(🥙)连。煮饺子时可(💆)以加入少许食用油，以(🅾)防止饺子煮破。煎饺子时，可(🕌)以(📳)先将饺子底部煎(🔼)至金(⛅)黄色，再加入适量的水，盖上锅(🧝)盖焖煮，使饺子底(🔌)部变脆(🍘)。