煮韭菜(🚹)肉馅(🏖)饺子时，可以先(🔡)将水烧开，放入饺子，再(🐮)加入适(🔲)量的冷水(😔)，重复2-3次，以保证饺子煮熟后不粘连。煮(🗽)饺子时(🎿)可以加入少许(⏳)食用油，以(😻)防(🧕)止饺子煮破。煎(🍋)饺子时，可以先将(🍞)饺子底(🍥)部煎至金黄色，再(👳)加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部(🎣)变脆。