祭(🍇)灶是指在(🌯)中国传统文化中，人(😈)们(🆑)在(💠)农历十二月二十三或二十四这一天，为(🈶)了祭祀灶神而进行(🌀)的一种(🐑)仪式(🕌)。祭灶的含义是为了感谢灶神对家庭的庇佑，祈求来年家庭的(😯)平安和幸(🏳)福。在(📅)这个仪式中，以祭(🔢)灶(🎰)为中(📉)心，人们会准备各(🐉)种食物和供品(🍏)，摆放在灶台前(🔢)，然(🥚)后点燃(🍾)香(🆕)烛，诵读祭文，祈祷灶神保佑家庭平安。