将选好的原(🌍)料进行(📺)研磨，然后加入适量的水，调节(🚄)温度和酸碱度，加入(😙)酵母进行糖化发(🥛)酵(😢)。糖化发酵的目(📰)的是将谷物中的淀粉(📫)转化为糖分，为后续的酒精发酵做准备(👫)。