日本豆腐有多种(🏯)不同的(🐡)种类，包括嫩豆(👸)腐、硬豆腐(🚉)、(🧠)丝豆腐等。嫩豆腐口感细腻柔软，适合用来做汤或(🐏)拌凉菜；硬(🧝)豆腐质(🐎)地坚实，适合(🌷)煎炸或炖煮；丝豆(⛎)腐则(🎹)是将豆腐(🚃)切(😊)成细丝，可以用来做火锅或凉拌。