腌制肉粽子的过程中，应注意腌制(🤠)的温(👆)度。较低的温度可以(🥚)使腌制的时(💤)间更长，更加入味。但也(📏)要注意(〽)不要(🤢)将肉放置在(🚛)过高的温度下，以免影响肉(🏒)质的口感(📿)。