清热(⏬)解(😬)暑是伏天饮食的重要原则之一。在伏天，我(🤐)们应该尽量避免食用辛辣刺(🌍)激的食(📈)物，如辣(🌆)椒、花(📲)椒等，以(🚓)免(🌌)加重身体(🍌)的负担。相(📸)反，一些清凉解暑的食物则是我们的(🤧)首选。比如，绿豆、薏米、冬(🛺)瓜(🚴)、黄瓜等(📻)都具有清热解暑的(⏪)作用。绿豆和薏米可以煮成绿(🔴)豆(🆖)汤或薏米粥(🍵)，不(🆖)仅可以清热解(🆚)暑，还(🏮)可以利尿排毒。冬瓜和黄瓜(🧕)可以(🔔)生吃或(🐪)制成凉拌菜，不仅可以清热解暑，还可以(🛍)补(🦌)充水分和维生素。