苋菜富含铁元素，是补充铁质的良好来源。铁是合成血(♎)红蛋(✋)白的(😢)重要成分，能够促进(🥍)血(😂)液循(🙏)环(🥇)和氧气供(🦕)应，预防贫血的(🍕)发生。苋菜中的维生素(🔬)C能够提(🍸)高(📌)铁的吸收率，增强(🏴)其补血效果。