冷水煮汤圆可(💡)以使其煮(🈷)熟后外皮更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷(📥)水煮汤圆时，汤圆的(🙇)外皮会先煮熟，内部的(🏆)馅料(👙)则会在外皮煮熟后慢慢煮(💞)熟，这样可以保持(🧒)汤圆(🖤)的形状和口感。而热水煮汤(♿)圆则会使其(💰)外皮煮破，内部馅料(📊)溢出(🍹)，导(🚱)致口感变差。