选(🚢)购新(🏹)鲜的带鱼是确保食材(🤡)质量的第一(👖)步。在购买带鱼(🐓)时，我们(🥣)可以从以下几个方面进(🚐)行(🔩)判断(🤟)。观察鱼身的光泽，新鲜的带鱼表面应该有一层明(🈹)亮的光泽。闻一闻(🏕)鱼体，新鲜的带鱼应该没有异味(💿)，而且有一种清新的海洋味道。用(🎦)手(🦍)轻轻按(🔽)压鱼身，如果鱼(🧞)肉弹(💮)性十足且不松软，则说明带鱼(🏁)新鲜。