第三步(⛱)是糯米的(🏾)处理。将糯米洗净并(😻)浸泡在清水中约两个小时，这样(🐯)可(🐷)以使糯米更加饱满和粘稠。然(🈳)后将糯米(🏉)沥干水分(✳)，加(🏃)入适量的盐(⬅)搅拌均(🍘)匀，这样可以提升粽子的(🤲)口感和味道。