在制作辣椒酱时，需要注意一些事项(💲)。要保(⭕)持清洁和卫生(🐋)，以避(🌵)免细菌污(👥)染。辣椒(🕛)酱在制作过程中会产生较多(♌)的烟雾和辣味，要确(😾)保通(📩)风良(📩)好，避(💤)免刺激(🤡)眼睛和(🤷)呼吸道(🆒)。如果你想要辣椒酱的保质期更长，可(🐬)以在瓶盖拧(🕦)紧后，将瓶子放入开水中加热一段时间，然后晾凉。