白酒的原料主要是高(☔)粱、小麦和玉(🎬)米。选择优(🕷)质的原(💢)料是酿造高质量白酒的关键。高粱应选用饱(📡)满(🎆)、(🐆)饱含淀粉的品种；小麦应选用含有丰富蛋白质(🔹)的品种；玉米(〰)应(🦕)选(💧)用淀粉含量高的品(👠)种。