将选好的猪肉切割成适当大小的肉块，一(⛓)般建议将(🌚)肉块切(🕉)割成约2厘(🐜)米见方(📃)的小(💩)块，这样可(🥂)以使腌制的调料(🎒)更(🐀)容易渗透入肉(🅰)中，使肉质更加鲜嫩。