立秋，是中(🥒)国二(🥣)十四节气中(👮)的第13个节气(🥣)，也是秋季的开(🕘)始。而在中(😥)国民间，立秋这一(⛵)天有一个重要的习俗，那就(🍶)是吃饺子。立秋吃饺子象征着(🕑)丰(💝)收(🦋)与新的(✉)开始，这一传统习俗已经流传了数千年。下面将从丰收(👶)、新开始、(♌)团(⚡)圆、祈福、(🎄)传承(😢)、美食等方面对立秋吃饺子的寓意和象征进行详细阐述。