经过酒精发酵的(🧐)液体称为酒(⭕)液，酒液中的(👡)酒精含量(🥞)较低(🌷)。为了提(🈸)高(🐻)酒精含量，需要进行蒸(💝)馏。蒸馏的原理是(👧)利用不同物质的(🚧)沸点(🍇)差异，将酒液中的酒精分离出(🎑)来(😸)。蒸馏过程中，将酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯(🕢)净(⚪)的酒(📽)精。