苦(🍈)菜是一(⛓)种味苦的蔬菜(🐹)，立春(🚼)咬春时常常被用来清热解毒。苦菜中含有丰富的黄酮类物(🎸)质，具有抗(🥨)氧化、抗炎症和抗癌等作用。苦菜还(🤐)富含多(🚥)种维生(🥫)素和矿物(🐹)质，有助于增强机体的(🐀)免疫力(🐿)。苦菜还有助(🏡)于促进消化，改善胃口(🏣)，对于胃寒、胃痛等问(🐄)题有一定的缓解作(📥)用。