拉面是一种具有弹性和嚼劲(🎅)的中式面食，制作起来需(🤐)要一些技巧。准(Ⓜ)备好(🛳)面团，将(🖤)面粉和水搅(🏾)拌均匀(💂)，揉成光滑的面团。然后，将(🎄)面团(🥩)醒发一段时间，再将(🏳)其擀成薄片(♑)。接(🏐)下来，将面片拉长(🗡)，然(🗄)后折叠，再拉长，反(♎)复进行，直至面条变(💣)得细长有弹性。将(🍤)拉好的面条放入沸水中煮熟即可。拉面可以(📟)搭配牛(🗳)肉、猪肉、蔬菜等食(🎃)材食用，口感Q弹，汤(🕸)汁浓郁。