苦菜是一(♎)种(🚋)味苦的蔬菜，立春咬春(💅)时常常被用来清热解毒。苦菜中含有(🌧)丰富的黄酮类物质，具有抗氧化、抗炎症和抗癌(📻)等作用。苦菜还富含多种维生(👥)素(♍)和(📇)矿(🧙)物质，有助于增强机体的(🚐)免(🍅)疫力。苦菜还有助于促进消化，改善(🥋)胃口(⛳)，对于胃寒、胃痛(🙉)等问题有(😢)一定的缓解作用。