苋菜富(⛔)含铁元素(🍪)，是补充(⛷)铁质的(🐑)良好来源。铁是合成血红蛋白的重(🌨)要成分，能够促进(🕓)血液(📐)循环和氧(🐷)气供应，预防贫血的发生。苋菜中的(🗼)维生素C能够提(😯)高铁的吸收率，增(🍂)强其补血效果。