火候的(🐁)掌握是煮粽子的关键。煮(🤬)粽子时要先用大火将水(💬)烧(⏯)开(🙏)，然后再转小(🗑)火慢(🅾)慢煮熟。这样可以让粽子受(🥗)热(😊)均匀，煮熟的时间也(🎫)会更加准确。