腌(👶)制肉粽子的过程中，应注意腌(♿)制的(🍷)温(🙀)度。较低的温度可以使腌制的时间更(🚬)长，更加入味。但也要(❄)注意不要将肉放置在过高的温度下，以(🕜)免影响(🤛)肉质的(🕡)口感。