将选好的猪肉切割成适(🐕)当大小的(🍣)肉(💤)块，一(🕛)般建议将肉块切割成(🎼)约2厘米见方的小块，这样可以(👱)使(🛴)腌制的调料更容易渗透入肉中(🆎)，使(🍕)肉质更加鲜嫩。