2. 腌制猪肉：将切好(👔)的(📅)猪肉放入碗(🌱)中，加入适量的料酒、盐、酱油、白胡椒粉、糖、葱(🐏)姜(🈷)蒜末(🍅)和鸡精，搅(🐼)拌均匀，腌制20分钟(😩)，使肉片(📖)入味。