驴打滚是北京(✍)特色小吃中的代表(⛅)之一，也是老(📢)北京人的最爱。它以豆腐皮(🤗)包裹着(💣)糖、花生等材(😃)料，经过炸制而成。驴打(🍞)滚(🏹)的制作工艺独特(🎓)，需要将豆腐皮包裹得恰到(⛲)好(🎵)处(📛)，才能达到最佳(🤕)的口感。