苋(🔀)菜富含多种维生素(🥊)和矿物质，特别是维生素C和维生素A的含(🐻)量(🎽)较高。维生素C具有抗(📡)氧化作用，能(🚔)够增强免疫力，预防感冒(🥄)和其(💠)他疾(🔞)病。维生素A对于保护视力、促进细胞(⛏)生长(💠)和修复有(⛹)着重(🛎)要的作用(🉐)。苋菜还含有丰富的钙(🈵)、铁等矿物质，对于骨骼健康和贫血预防(🗾)有益。