苋菜(🐩)富含多种(🔝)维生素(🌻)和矿物质，特别是维生素C和维生素A的(🈶)含量(😘)较(🏺)高。维生(🚏)素C具(❔)有抗氧(😪)化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素A对于保护视力、促进细胞生长和修复有着(🌙)重要的作用(🐟)。苋菜还含有丰富(📵)的钙、铁等矿物质(🤘)，对于骨骼健康和贫(⛏)血(🦂)预(🏒)防有益(😨)。