煮韭菜肉馅饺子时，可(🖕)以(🤫)先将水烧开，放入饺子，再(🈂)加入适量(💻)的冷(💛)水，重复(🎪)2-3次，以保证饺子煮熟后不(🔬)粘连。煮饺子时可以加入少许食(🏪)用油，以防止饺子煮破。煎饺子时，可(🌞)以先将饺子底部(🌃)煎至金黄色，再(😏)加入适量的水，盖(🦂)上锅盖焖(🏪)煮，使饺子底部变脆(✒)。