煮韭菜肉馅饺子时，可以先将水烧开(🍵)，放(⏫)入饺子(💎)，再加入适量(📙)的冷水，重复2-3次，以保证饺子煮(💳)熟后(🦅)不粘连。煮饺子时可以加入少许食(🌏)用油，以防止饺子煮破。煎饺(🌰)子时(📞)，可以先将饺子底部(✍)煎至金黄色，再加入(🙂)适量的(❤)水，盖(⏹)上锅盖焖煮，使饺子底部(🚴)变(🐻)脆。